那城、那人、那果

那城、那人、那果

原载于《农村青年》2021年第1期

文/袁上

2000年的一天,我在家附近的超市闲逛。走到水果摊位时,看到有人拿着牙签扎上一两片什么东西往口里送,我也有样学样。只见果肉通体碧绿,其中夹杂着黑色的小籽,放入口中轻轻咬一口,哇!酸酸的,还有一种独特的甘甜藏在“酸”中。这种滋味我还从来没有尝过,怎么说呢,让人永远难忘!

那城、那人、那果

猕猴桃
路遇远水
2019年8月,两位朋友带着我和妈妈从长沙开车,经过三个小时的跋山涉水,途经益阳、常德、慈利,来到了湖南省张家界。我也是阔别了两年后,再次来到这个风景秀丽、物产丰富的城市。
我的朋友任翔老师领着大伙来到一家很有名气的“无味饭店”品尝美食。在饭店大堂,我们看到一位男士带着妻子走进来,风尘仆仆,大概是从很远的地方赶来的。任翔老师一见到他,十分兴奋,远远地冲到他面前,抓着他的手紧紧握着。我抬头一看,这个黝黑的汉子倒是一副憨厚样貌:身高约五尺半,膀圆,国字脸,浓眉下一双大眼尤为有神,黝黑的皮肤在灯光的映射下油光闪亮、沟壑清晰。相由心生,我对这位先生油然而生一股亲切感。“您好!”当我把手伸向他时,他一边紧握住我的手,一边用他浑厚的嗓音说着“你好”,那么诚恳,那么淳朴!
经过介绍,让我没有想到的是,这位名叫王远水的男子竟然是张家界很有名气的“远水猕猴桃种植专业合作社”的法人,是一位优秀的农民企业家,曾带着他的团队跟其他企业家一起远赴日本和韩国学习研修呢!我不禁对他产生了更大兴趣。在我的强烈要求下,王远水答应第二天带我们到他的猕猴桃种植基地实地探访。
猕猴桃的世界
第二天,我们一行人在王远水的带领下,来到位于张家界市慈利县甘堰土家族乡的金桂村。一路上,蒙蒙细雨,沉睡了一夏天的猕猴桃树被淋醒。它们贪婪地吮吸着清新、甜润的露珠儿,一片片圆形的叶子在雨雾中欢笑。叶子越长越大,把整个园子变成了绿色的海洋,好像毛茸茸的地毯。这时,猕猴桃树悄悄开出乳白色小花,后来,慢慢变成朵朵小黄花。很远处都能闻到花的清香,使人陶醉。

那城、那人、那果

树上的猕猴桃
初秋是猕猴桃即将收获的季节。放眼望去,漫山遍野都是猕猴桃,连空气中都有猕猴桃的香气,仿佛置身于猕猴桃的世界。你看那一根根缠绕在水泥柱上的树藤,藤下挂满了大大小小的猕猴桃,真惹人喜爱。刚结果时,圆圆的、小小的,最后长成椭圆形,像鸡蛋一般大小。它们先是淡绿色,成熟后又变成棕褐色,通体长满茸茸细毛,用手摸一摸,软乎乎的,可舒服了。
猕猴桃刚摘下来时,如果没有完全熟透,就会又酸又涩,要是放上几天就会慢慢变软。我认真地看着手里的猕猴桃,它的外形好像一个泥球球,和鸡蛋一般大小。它的外表虽然没有苹果那样细滑,也没有橘子那么鲜艳,可是却很好吃。你仔细闻,它还会“飞”出一种诱人的香气。
轻轻地剥开皮,又香又甜的果肉露了出来,果肉里有好多像芝麻大小的籽。你只要轻轻咬开它,口腔瞬间沾满汁水,那香甜的滋味让人回味无穷。因为它的味道甜,山间猕猴爱吃,所以才叫猕猴桃。
说起猕猴桃,在世界上最有营养的26种水果中,猕猴桃的营养丰富且全面。它除含有蛋白质,脂肪,糖,钙等以外,还含有胡萝卜素,但闻名于世的是猕猴桃富含的维生素C和微量元素。因此,猕猴桃被称为“营养金矿”“保健奇果”。
我吃遍了新西兰、澳大利亚和国内很多地方的猕猴桃,让人完全没有想到的是:原来真正最好吃的居然就在我们湖南慈利。
猕猴桃开辟致富路
王远水所在的甘堰土家族乡金桂村,由于昼夜温差大,特别适合猕猴桃的生长,因而瓜果丰茂;又因独特的地理位置,山泉清澈甘甜,水储量丰富,所以水果中的含糖量非常高。
王远水虽然名义上是老板,但他事必躬亲,日复一日,年复一年,在这块自己的土地上辛勤地耕耘。2014年,慈利县甘堰土家族乡被中国植物保护协会评为中国野生猕猴桃之乡称号。金桂村的红心猕猴桃较之其他品种质量更优,皮薄多汁,营养丰富,已获得国家地理标志产品的称号,是国内权威机构认证的品质最好的红心猕猴桃。
远水猕猴桃种植专业合作社跟别的种植基地相比,都是人工除草,不打除草剂;所有的果实不打膨大剂、催熟剂,是完全自然生长、天然成熟的。而且,地里不施化肥,用的是羊粪和饼肥。远水合作社里种植的除了猕猴桃外,还有其他的水果品种:八月瓜、黑老虎、蜂糖李、冰糖橙、血橙、黄桃、蟠桃、血桃等。

那城、那人、那果

一筐猕猴桃
甘堰土家族乡金桂村猕猴桃产业园区是支柱型产业,成立于2009年,种植面积800多亩,后逐渐增加到约1500多亩。通过多年的技术攻关和推广,在猕猴桃种苗培育及栽培技术方面积累了丰富的经验。2015年,甘堰土家族乡被农业农村部评为全国一村一品示范村镇。这里全部采用露天种植,日照充足,浇灌山间泉水,吸收天地灵气,人工除草,人工授粉,自然成熟。所以,得天独厚的地理条件使得果实累累,格外硕大,皮薄多汁,格外甘甜。
猕猴桃不但把美的花和美的果实奉献给人们,还为慈利人民开辟了一条致富之路。
一种经济作物的发展,也需要天时、地利、人和。在慈利,在张家界,天公作美,地理合适,政府支持生态农业,合作社帮助成长,农民注重质量,大家都重视品牌和销售,红心猕猴桃在慈利迎来春天,也就不足为奇了。
张家界,山清水秀,物产丰富。我爱张家界,更爱这里的猕猴桃。
 
终审:蔺玉红
审校:李志国  刘朱婴
编辑:刘树晨

来源:农村青年杂志(原载于《农村青年》2021年第1期)

作者:袁上

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