晶莹玉木耳 璀璨致富路

晶莹玉木耳,璀璨致富路

原载于《农村青年》2021年第3期

文/本刊实习记者 刘树晨

“这里有这么多土地资源,还有无数勤劳的农民,为啥我们就不能发展当地特色农业产业,脱贫致富?”这是吉林省磐石市黑石镇黄瓜营村的“80后”孟丽媛常挂在嘴边的一句话,更是她到了而立之年后所身体力行的。

晶莹玉木耳 璀璨致富路

梦丽媛
在外拼搏十余年“意外”返乡
孟丽媛出生在吉林省磐石市黄瓜营村的一个农民家庭,父母靠种地为生,家中谈不上多富裕,却也不会挨饿、受穷。1998年,不甘心一辈子待在农村的她考入吉林交通职业技术学院,学习会计电算化专业。从此,她远赴长春开启了学习、打工新旅程。
毕业后,孟丽媛正赶上第一年“不包分配”,只能自己找工作。经历几次挫折后,她被长春欧亚集团所属的欧亚卖场录用,做起了出纳。虽说只是临时工,却也为她积累了许多宝贵经验。几年后,不满足现状的孟丽媛得知自己一个要好的朋友小敏(化名)在哈尔滨做销售经理,主要经营黑木耳,她随即前往,开始和好友共同工作。两人一起共事3年,生活上互相支撑,工作上互帮互助。
噩运突然降临。2012年的一天,小敏突发脑膜炎,仅4天就永别了孟丽媛。深受打击的孟丽媛悲痛欲绝,离开了令人心碎的哈尔滨,回到家乡。
朋友的突然离世让孟丽媛的父母揪心起来,他们不愿女儿再离开他们,便给她谈了一门亲事,孟丽媛也同意了。就这样,在外漂泊多年的孟丽媛再次回到农村。
敢想敢拼,创业开始
在农村干点什么?孟丽媛不想像其他人一样种小麦、玉米,一年到头挣不到几个钱。在外工作期间,和黑木耳打了多年交道的她知道:东北的低温条件和自然环境使当地木耳朵面乌黑有光泽,耳瓣舒展,耳片较厚,体质轻,含水量在11%以下,且营养丰富。在全国,东北黑木耳非常出名,人们需求量大,利润可观。而且,种黑木耳对劳动力要求不高,妇女、老人都可以采摘。如果在家乡种木耳,一定大有可为。
可是,自己很早就外出学习、工作,对农作物种植的很多知识都不了解,能行吗?想来想去,梦丽媛认为:“谁都不是天生什么都会,只要肯学、敢试,即使失败了也好过什么都不干。”
得知孟丽媛的决定后,丈夫十分支持。二人打听到吉林省磐石市柴河镇有许多木耳种植户,就立刻赶去考察。经过长时间学习,他们在种植技术方面有了一定积累。2014年,孟丽媛开始创业。由于自家没有靠近水源的土地,她就挨家挨户租地。有的村民以为种植木耳后的土地不能再种其他农作物了,不愿意租给她。
孟丽媛没有气馁,拿着农业书籍站在村民家门口,耐心地给他们讲种植木耳的知识,告诉村民不会出现他们想象中的情况。终于,她用诚心打动了乡亲们,租到5亩理想的水源地。
有了地,钱却不够了。农业前期的投入多且杂,完全超过孟丽媛的预期,夫妻二人只好借钱创业。克服了资金困难,孟丽媛发现自己的种植技术还是不够,无法妥善应对许多突发问题。她开始边学边做,白天尝试做木耳菌段,晚上学习,遇到不懂的地方就上网查,或给农业专家打电话咨询。经过45天的努力,菌养好了,7万段木耳段顺利下地。当时,孟丽媛最大的愿望就是木耳可以茁壮成长。为了这些木耳,她已经投入12万元,其中不少钱都是借的。在她悉心照料下,木耳长势喜人。经过3个多月的努力,木耳获得丰收。
勇于创新,投身玉木耳
还没来得及高兴,一大批南方木耳出现在市场上。虽然其耳片厚度、口感等都不如黑木耳,但是价格便宜,给孟丽媛造成很大冲击。
面对这种情况,只有两种办法:一是降低售价。但是东北天气寒冷,种植成本高,根本拼不过南方木耳的价格。孟丽媛只能选择第二种办法,提升木耳品质。
2016年,黑石镇镇长为孟丽媛引荐了吉林农业大学的老师林晓,同时给孟丽媛带来吉林农业大学选育的木耳新品种——玉木耳。这种木耳营养价值更高,而且市场几乎空白。虽然玉木耳刚被吉林农业大学推广2年,但孟丽媛还是义无反顾地投资10万元建设玉木耳大棚1栋,种植玉木耳5000段。有人问:这个新品种没人试过,你不怕失败吗?她说:失败就重头再来呗,我不怕失败。

晶莹玉木耳 璀璨致富路

梦丽媛和玉木耳
困难接踵而至:技术不成熟,没有合适的水源,场地不合适。好在镇里知道后,党委书记亲自出面协调,把村中闲置的学校免费提供给孟丽媛使用,水的问题也逐步解决。但是,技术关并不好过。改种玉木耳第一年,很多关键技术无法掌握,专家也不能24小时帮忙。孟丽媛和丈夫摸着石头过河,一年下来,不仅没挣钱,反倒赔了不少。还继续种吗?“当然,我们这一年虽然赔了不少钱,但技术越来越成熟了。这种木耳市面上很少,如果我们种成,赔的这点钱不算什么。”孟丽媛坚定地说。
终于,孟丽媛的玉木耳越种越有心得,产量、质量稳步提升,供不应求,价格更是黑木耳的2倍以上。2019年,她带动5户村民种植玉木耳,新建大棚4栋,种植玉木耳3万段,生产规模持续扩大。如今,村里很多妇女在农闲时,都可以到她的木耳种植园区打工。2020年,孟丽媛找到5位志同道合的朋友合作经营玉木耳。到目前,玉木耳大棚已建成13栋,创收35万元。

晶莹玉木耳 璀璨致富路

玉木耳菌种
好事接二连三。在镇里的帮助下,孟丽媛购置的网络直播设备配齐了。她学习了“直播带货”,已经开始在“快手”等平台上直播售卖木耳。
致富不忘老乡,创业还在继续
致富的同时,孟丽媛带头成立磐石市黑石镇黄瓜营食用菌种植专业合作社,有15户村民加入,每户每年至少增加1万元收入。在前两年的脱贫攻坚工作中,结合黑石镇政府的木耳产业规划,孟丽媛带动本村及临近的三合村近50家贫困户发展玉木耳,总计3万多段。由于大多数贫困户没有经验,遇有不懂的问题就给她打电话。只要贫困户找她,不管早晚,哪怕自己正在家里做饭,她也会立刻放下锅铲跑到贫困户家里,为他们耐心解答,细心指导。她说:“别看每户木耳段不多,但这是他们脱贫的希望啊。如果我指导不到位,他们放弃了,就等于让他们失去了希望。所以,不管我在忙什么、在哪里,都要第一时间赶到他们家里。”50家贫困户凡事都要找她,她从早忙到晚,短短几个月,不仅晒黑了,而且瘦了20多斤。她却很高兴,因为当年就带动20多家贫困户脱贫。
2021年,孟丽媛决定与其他公司合作,共同研究玉木耳百合粉,目前只是初加工,已有明显的药用价值,可以有效缓解咳嗽等症状。在新的一年里,孟丽媛将重点研究玉木耳深加工产品,增加产品附加值。
创业越来越好的同时,孟丽媛也有新的烦恼:小女儿6岁了,要上小学,可她的木耳种植规模在不断扩大,深加工也刚开始,种植基地离不开人。而且,农村的教学质量还是“老大难”。最终,孟丽媛决定让女儿去市里上学。为缓解“两头难”,她只能市里——农村来回跑。本来工作上应接不暇的她,又有了新挑战。
终审:蔺玉红
审校:李志国  刘朱婴
编辑:刘树晨

来源:农村亲年杂志 (原载于《农村青年》2021年第3期)

作者:刘树晨

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